Chef especializado en la elaboración de postres y productos horneados.
Estos chefs tienen una gran habilidad y conocimiento en la producción de panes, pasteles, galletas, tortas, pasteles de té, dulces y otros productos dulces.
Con personal a cargo
Su trabajo no solo implica la preparación de estos productos, sino que también incluye el diseño, la creatividad y la innovación en la presentación de los mismos.
Un chef pastelero debe ser un experto en mezclas, sabores y texturas, y debe desarrollar habilidades tanto en la repostería clásica como en la moderna